Ciasteczka z orzechów włoskich
Porcja dla
4-6 osób. Czas przygotow. 30 min.
260 g orzechów włoskich,
60 g cukru pudru,
2 białka
1. Wybrać i odłożyć 12 najładniejszych orzechów.
2. Pozostałe orzechy przepuścić przez maszynkę, przełożyć
do miski i wymieszać z cukrem pudrem.
3. Białka ubić, połączyć z orzechami i cukrem. Dobrze wymieszać.
4. Piec podgrzać do temp. 180żC. Brytfannę wysmarować tłuszczem.
Odłożone
orzechy podzielić na połówki.
5. Lekko zmoczonymi rękoma uformować kulki wielkości orzecha
włoskiego. Kulki
ułożyć w brytfannie, w dużej odległości jedna od drugiej,
aby się nie zlepiły. Na każda kulkę położyć polówkę orzecha.
6. Piec na ciemnozłoty kolor przez 15-20 min. Zamiast orzechów
włoskich można
użyć zmielone migdały.
< index
|
